牛肉辣椒酱的家常做法(牛肉辣椒酱的家庭做法)

本篇文章给大家谈谈红烧鲫鱼的红烧家常做法窍门
，以及红烧鲫鱼的鲫鱼家常家常做法窍门视频对应的知识点，文章可能有点长
 ，法窍但是门红希望大家可以阅读完
，增长自己的烧鲫视频知识，最重要的做法是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的窍门问题，不要忘了收藏本站喔  。红烧

本文目录

1. 红烧小鲫鱼的鲫鱼家常家常做法
2. 红烧鲫鱼的正确方法黄磊
3. 家常红烧鲫鱼的做法

红烧小鲫鱼的家常做法

1、准备鲫鱼一条
，法窍香菜20g ，门红葱
，烧鲫视频姜，做法蒜
，窍门辣椒各10g，红烧黄豆酱10g，花生油10g ，盐，醋 ，料酒各10g。

2、姜 ，干辣椒 ，蒜，葱切段备用 ，锅中倒油，油热放入鲫鱼 ，炸至两面金黄 。

3、放入姜
，辣椒 ，料酒 ，醋，老抽，黄豆酱 ，盐，加入适量清水焖煮 
，小火收汁装盘即可。

红烧鲫鱼的正确方法黄磊

食材 ：小鲫鱼、葱 、姜、青椒 、蒜头（分开去皮拍松）、食用油、糖、醋、酱油、黄酒。

1 、将小鲫鱼去鳞去鳃去内脏洗净淅干待用；

2、将铁锅上火烧热后放入适量食用油，待油刚起烟时，放入葱、姜、蒜头炒至起香后放入小鲫鱼略翻炒；

3、随后放入黄酒
，黄酒放入量以刚好淹没小鲫鱼为准；

4、接着放入糖
、醋  、青椒  、酱油，各放入量依各人口味为准，但醋不宜多 ，不能以盐代替酱油增咸；盖上锅盖以大火烧至汤浓即可，宜即烧即吃 
。

家常红烧鲫鱼的做法

1.鱼杀好洗净，千万不要弄破胆，否则鱼会苦 ，鱼肚子里的黑膜也要撕干净 
，这样鱼不会腥，我买的是小一点的鲫鱼
，这样肉更嫩
，更入味。

2.姜切丝 ，葱切末 ，小米辣切段，剥几粒蒜瓣备用。

3 
、锅内放油，放入姜丝爆香，放入鲫鱼两面煎好 ，随后喷少许料酒去腥，再放些老抽和生抽，老抽上色，生抽提鲜。倒入水，没过鱼身即可，同时可将小米辣放入锅中，小米辣之所以不用油煸炒是为了不完全释放辣味 。喜欢辣的，也可以提前放哦
！然后再放入两颗八角 ，少许花椒粒 。

4.锅内水烧开，可加入盐和少许白糖 。此时将火调中小火 ，让鱼慢炖 。汤汁烧干一半时，放入蒜瓣 。

5 、汤汁收的差不多的时候放入葱末，就可以起锅啦
。

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